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  公元前164年,汉刘邦的孙子刘安被封为淮南王,建都于寿春。刘安喜好养生之道,门下食客数千人。以苏菲、李尚等八位最有学问,深得刘安的赏识,被封为"八公"。"八公"平日里游走在山水之间,谈仙论道,研制长寿之灵丹妙药。虽仙丹未曾炼得,但其中有两种养身美食流传了下来,一是"豆腐"二是泥鳅汤。

八公山的豆腐:天下闻名。但豆腐是"八公"在炼丹时不小心将豆汁中滴入了石膏而形成,歪打正着。其美味、营养不言而喻,为国宴必备之佳肴。

泥鳅汤:水中人参,汤中极品。淮南王刘安听说泥鳅可以补中益气,强阳健体,延年益寿,有"水中人参"之称。又闻"天上飞的不如地上跑的,地上跑的不如水里游得,水里游的不如地下钻的"故派"八公"到民间调研,发现安丰塘一带盛行泥鳅汤的一种吃法,后研制成秘方流传了下来。
 
  安徽大易城投资管理有限公司,是一家集品牌包装、营销策划、培训咨询、品牌代理、房产销售代理为一体的综合性公司。目前,大易城正着力于主打特色餐饮品牌投资、推广、运营为一体的综合性业务。旗下曾打造过丽清大别山鹅火锅、风波庄、研磨石光咖啡等众多餐饮品牌,有着一只无可比拟的优秀团队,一直创造着商业奇迹,为业内传为佳话。 "荷鳅塘"是安徽大易城投资管理有限公司最新打造的又一特色餐饮品牌。是全国少有的徽派养生火锅,主打泥鳅养生汤,被称为水中人参,汤中极品。2011年,荷鳅塘品牌正式注册,坐落于安徽省六安寿县,寿县是文化古城,安丰塘有天下第一塘之称位于寿县南三十里,一直为荷鳅塘提供最为天然的野生泥鳅。  
  荷鳅塘泥鳅汤精选野生泥鳅,采用古法焖煮,祖传秘方调料,温火慢炖三个时辰方可食用。泥鳅肉质鲜嫩无比,久煮不烂。汤汁更是天下无双,鲜美爽口,回味香醇,一勺暖胃,两勺提神,三勺飘飘欲仙,此汤常饮可有养肾生精、补中益气之效。特别是体弱贫血、儿童盗汗、痔脱炎症等食客更要多多食之。荷鳅塘泥鳅汤真可谓"水中人参,汤中极品,美味健康,天下无双"。  
  用泥鳅与多种食材精炖而成,泥鳅鲜滑柔嫩,骨肉分明,汤色金黄,鲜香有辣,回味香醇。

传承客家人酿酒传统工艺,取材莲子、糯米酿制而成。米酒柔和爽口,味甜生津,常适量喝,有助于生津活血,壮腰补肾,美容养颜之功效。

采用纯黄豆做原料,加八公山的泉水精制而成。做出的豆腐细、白、鲜、嫩,深受百姓欢迎。用八公山豆腐和笋片经炸、烧后,成菜色泽金黄,外脆里嫩,滋味鲜美
 
  自古有谚语"天上飞的不如地上跑的,地上跑的不如水里游的,水里游的不如地里钻的"。泥鳅的营养价值高;富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值。

百年老窖发酵,精心选择优质基酒勾兑而成。此酒无色透明,具有浓香、醇和、味甜、回味长、饮后不上头的五大特色,酒度为46度,深受消费者喜爱。

八公鸡又叫荷香鸡,选用寿县当地三月子母鸡,其皮香脆,其肉鲜嫩,色泽金黄,香味扑鼻,满庭飘香,吃后久留余香。
 
   
   
  荷鳅塘泥鳅汤精选野生泥鳅,采用古法焖煮,祖传秘方调料,温火慢炖三的时辰方可食用。泥鳅肉质鲜嫩无比,久煮不烂。汤汁更是天下无双,鲜美爽口,回味香醇,一勺暖胃,两勺提神,三勺飘飘欲仙,此汤常饮可有养肾生精、补中益气之效。特别是体弱贫血、儿童盗汗、痔脱炎症等食客更要多多食之。荷鳅塘泥鳅汤真可谓"水中人参,汤中极品,美味健康,天下无双"。  
  公司设立"九品芝麻官"之职。从招商到售后,九品芝麻官一路追踪合作商发展进程,让合作商与总部之间的沟通变得更加通畅与迅速。

从设计到施工、从选材到售后,"工程管家"全程监控。凭借数以百计的店面装修经验,最大限度保证设计与效果的统一。标准化的管理更让合作商的后期维护无忧。

经过直营店长期的培训,在店内所有岗位考核合格的一大批专业酒店管理人才。从前厅到后堂,从对外营销到店内管理,无所不能的全能型店长。为合作商解决店面无人会管的尴尬。

经过多层筛选的管理系统,从收集信息到数据分析的整套管理机制。真正做到让顾客带来更多顾客的无线循环。
 
  由知名设计公司一手打造的,蕴含中国风的特色酒店形象。让顾客进入其中便仿佛走进夏夜的荷塘边,荷香缕缕……。

酒店主营安徽寿州八公山的特色菜品与酒水,以古法制作辅以现代食用方法。所有原料均采自八公山地区,绿色自然,口味醇正。

总部拥有十余年的餐饮经营经验,是餐饮特许经营行业的开拓者,也为餐饮特许经营行业的发展做出不可磨灭的贡献,总部现为安徽省餐饮行业协会常务理事单位。

总部设立客服部门,目前拥有数百人的客服团队,分管原料采购、设备管理、物流、广告营销等合作店后期经营需求。
 

 

    一线城市:按一定公里数设置一家店(具体城市公里数规定不同),保证各店相对独立的客流群体,相应的提高店面的整体品牌知名度,为后期客流的稳定和增加奠定基础。

    二三级城市:一个行政区一家店,每一个城市的开发区、新区、以及城区边缘乡镇为独立区。确保每个店面拥有足够的客源,杜绝同类品牌店面的不正当竞争。

  县级城市:一县一店。

 
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