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百年老味道——四川廖氏祖先入宫尚膳监膳夫,创“蒸气熏卤”技术和典藏卤料配方名冠宫廷。后乾隆南巡,官绅接驾沿承“满汉全席”,廖氏名菜“红卤鸽脯”位列席中。《大清会典•光禄寺则例》有关一等汉席的记载中也常见廖氏所创的精品卤菜。
精选各类川渝调料,并融入当归、党参、枸杞等五十余种名贵材料。
糖汁煎熬法、蒸气熏透法、乾坤翻移法,加以精确的火候控制与手法。
百年传承下来的窖藏老卤,保证了廖排骨的核心口味,目前已申请非物质文化遗产。
廖排骨全部产品都由手工制作,保证传统卤味不丢失,营养配比更科学。
所有原料指定的供应链渠道,主食材冷链运输到中央加工厂,门店供货量充足,实时到位。
有整套运营管理体系,各阶段都有完善训练考核体系和标准,帮助员工训练提升。
传统门店经营+线上外卖,双重进账渠道,借外卖平台引流,数字化点餐,省事省力省心。
营销经理协助对所选店址进行实地考察对商圈.顾客进行调查,评估其开店的可能性,营业额.经营损益等的预估等供加盟者参考。
总部派专人全程指导开业细节,如提供开店筹备计划,包括人员招募、产品定价、原材料供应、运营管理制度建立及开业期间的策划等。
加盟店派2-3名人员到总店进行免费培训(公司免费提供食宿),合格后颁发毕业证书。开店后总部将持续免费进行系统性技术培训。
免费提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图等,统一店面形象和风格,让加盟商花较少的钱。
每年都有大量的新品上市,加盟商可免费学习并使用该技术,各加盟店可根据自身需求加以选择学习。
实行区域划分独家经营,形成不易逾越的市场壁垒,限额发展廖排骨加盟店,确保投资者利益。
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